MUFFIN FIT DE BANANA [SEM GLÚTEN]

Receitinha fit da minha amiga diva Mi Mosena e que salvou meu fim de tarde! 

A Mi é mãe de dois meninos lindos de morrer e depois da última gravidez tomou a decisão de retomar o gosto pelo reflexo no espelho, e divide cada conquista com a gente. Receitas, dicas de treino e muita motivação tem lá no instagram dela, o Guria Slim... segue lá @guriaslim! Eu sigo e anoto todas as receitas e a medida que for fazendo posto aqui ;)

Nessa receita fiz algumas adaptações aos ingredientes que tinha em casa, mas a essência é a mesma =)

Rende 12 bolinhos
Ingredientes

• 3 bananas
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (usei o demerara)
• 3 colheres de sopa de chia
• 6 colheres de sopa de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• uva passas e canela a gosto
• 2 colheres de café de fermento em pó
• 15 colheres de sopa de leite (usei o desnatado)

Mistura tudo e coloca em forminhas de silicone, não precisa nem untar! Leve ao forno por 45 minutos ou até o palito sair limpinho. 
Por cima polvilhei canela em pó e um pouquinho (pouquinho mesmo!) de açúcar confeiteiro. Bon Appétit!